斑驳的墙体，暴露的管道和灰白的色系，“工业风”建筑装修越来越火。很多想法新潮的商家，选择把餐厅装修成“毛坯房”的样子，而更直接的是在废弃的场地上改造出一家具有奇思妙想的餐厅。有上百年历史的加油站拥有最好的地理位置，独特的建筑风格和遗留物，让新开的餐厅复古、工业、与众不同。今天，TripAdvisor猫途鹰带你去看看7家加油站改的餐厅，看看究竟有多时髦！

1.Tandem Bakery（美国，波特兰）

从加油站到洗衣房再到点心屋，20世纪60年代的加油站先是被改造成一家自助洗衣店，随后又闲置了很多年，现在被喜爱它的人所拥有，变成了一家人咖啡厅和烘焙店。这是一栋很酷的楼，远看就是一座小小的加油站，走进了才发现里面藏着许多美食。路过的人们总会停下来享用一份早餐或者一杯下午茶。

早餐三明治是很受欢迎的，但是第一次在这里吃三明治的人应该尝试一下 “加载饼干”，这是一种神奇的饼干与三明治的结合。每一口都在你的嘴里撒上海盐的感觉。每天附赠的小点心可能是羽衣甘蓝或者切达干酪，都非常吸引人。当地的烤浓咖啡是别的地方品尝不到的。

2.Tank Garage Winery（美国，卡利斯托加）

坦克车库酒厂的创始人想要给硅谷带来一种不同的氛围，并且想做一些怀旧的事。几年来，他一直在寻找完美的位置，直到最后他们发现了一个20世纪30年代的加油站，那里有他们预想的品酒室形状。经过两年的修复，他们在2014年开始供应小批加州葡萄酒。葡萄来自全国各地，每一种都是独特的，独特在一旦它消失了，就彻底没有了。

现在，酒厂不断受到其地理位置的启发，推出了复古的汽油泵和20年代风格的地下酒吧。一辆闪亮的印度摩托车也在展出。这里不仅有很酷的空间，而且他们的葡萄酒非常好，值得品尝。你还可以在这里尝试着混和一些酒种，混合物总是在变化，口味是不同的。离开时可以带上几瓶回去享用哦。

3.The Gold Fish（美国，得克萨斯州）

黄金鱼餐厅在2017年开业，这是在一个80年前建造的加油站基础上建成的。据合伙人罗伯特•库珀说，他们花了五个月时间把它进行了彻底的修复。一个高大的空间，里面充满了质朴的砖瓦、金属的装饰，还有一个木质吧台，它的松木是从上世纪30年代的冷藏设施中回收的。

这里11英尺高的法式双开门向室内洒满阳光，通向一个宽敞的露台，那里有壁炉、长长的野餐桌和现场音乐。特色菜包括工艺鸡尾酒，其中许多纯天然的汁液都被挤压在杯底，还有大量的威士忌可以选择。库珀说:“我们不是在寻找加油站。我们只知道我们想要一个有个性的建筑。”

4.The Spot（美国，柏林顿）

就像冲浪在佛蒙特不是一件常有的事，但在1997年，当罗克珊和拉斯·史高丽离开圣芭芭拉前往伯灵顿时感到难过，他们既没有发现海浪，也没有发现一处能让人闻到烟味的早餐点。“我们买下了这个加油站，知道那里是经营餐厅的好地方”罗斯说。“在装修的时候，我们把斯托克城融入了了这个餐厅。”

这个房子坐落于20世纪50年代的一个加油服务站，这里确实感觉像一个来自严酷的佛蒙特冬天的绿洲。冲浪板、植物和蓝色的蓝色灯光点缀着海滩的内部，当地的菜单上有夏威夷式的美味，上面有鱼煎玉米卷和以冲浪术语和目的地命名的三明治。

5.The Fillin' Station（美国，比洛克西）

在一个多元化、土生土长的人群居住地上，你可以前往比洛克西市中心的这个联营。它从20世纪20年代的标准油站开始，到在80年代空空如也，然后在2008年重新开放，成为人们身体的加油站，这是比洛克西振兴的一部分。

这家餐厅以南方菜为重点，带着克里奥尔风格，以虾和独特的芝士汉堡闻名。你还可以尝试当地人最爱的一碗秋葵和炸虾仔。当外面不热的时候，门就会卷起来，这样每个人都可以参加聚会——包括这栋建筑最初的主人的后代，他们一直是这家店的主顾。

6.Olio（美国，密苏里）

如果你从来没想过要去加油站用餐，那你应该去看看这间温馨的餐厅。在20世纪30年代的标准油站内，奥利奥充满了魅力:室内镶嵌着独特的地铁瓷砖，车库门在宜人的夜晚中出现，露台上悬挂着浪漫的白色灯。顾客们流连于葡萄酒和鸡尾酒，在古董玻璃器皿中享用，还有一份中东和地中海的小餐牌菜单，里面有橄榄、茄子、坚果、腌肉和新鲜出炉的密苏里小麦面包。

“加油站是拥有一个有趣的空间的机会，同时也能让社区焕然一新，”大厨兼老板本·本巴姆说。“美学与装饰的主题相匹配:发现了物体，乡村和城市。本巴姆在南圣路易斯的这一历史地区拥有几家其他餐厅，包括毗邻的Elaia，它位于一座建于1890年代的房子里，这家加油站的主人曾经住在这里，现在以多道菜式美食而闻名。

7.Fuel（美国，查尔斯顿）

在一个美好的日子里，径直走向宽敞的、铺满阳光的的露台，这里有波波球和玉米洞、长毛绒座椅、棕榈树，还有一个是对场地的实际历史的认可标志:一个生锈的燃油泵。近10年来，这家餐厅一直迎合着当地的闲散人群。在加勒比地区的菜单上的亮点包括烤鸡三明治、红烧猪肉卷和朗姆酒饮料。