粒用豌豆，全株绿色，光滑无毛，被粉霜，叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿；小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊 (9+1) 两体。

种植粒用豌豆方法主要从以下6点学习：

1、粒用豌豆品种选择

粒用品种是豌豆育种研究的主要内容，因为大多数豌豆生产以收获籽粒为目的。

2、整地施肥

选上一年未种过豆类作物的地块，翻耕后，作宽1.5米（连沟）的畦，一般每亩施腐熟有机肥2000～3000千克或商品有机肥1000千克、25%蔬菜专用复合肥30～50千克作基肥。

3、播种方法

选粒大、整齐、健壮和无病虫害的豌豆种子播种，上海地区以秋播为主，一般于10月中旬至11月上旬播种。如要春播，在2月下旬至3月初进行。每畦2行，株距15厘米，每穴2～3粒，覆土3～4厘米厚，每亩播种量5～7.5千克。

4、粒用豌豆田间管理

豌豆有固氮能力，不需要很多肥料，但多数品种生长势强、栽培密度大，一般需追肥2～3次，即：出苗后，每亩追施25％复合肥10千克左右；12月下旬，每亩施45％复合肥10千克左右或尿素10～20千克；立春后再追肥１次，用量与第2次相同。

第2次追肥后，可进行1次中耕，结合中耕进行培土壅根，保护根系免受冻害。2月下旬至3月上旬，搭棚前再中耕1次。豌豆茎柔嫩，易倒伏，必须设立支架（竹竿、棉杆均可），秋播的一般于2月底苗高30厘米时进行。

5、病虫害防治

豌豆主要病虫害有白粉病和潜叶蝇、豆荚螟、蚜虫等。

6、粒用豌豆采收

当豆粒已充分长大，荚色由浓绿开始转白时为采收适期。一般自4月中旬开始采收，至5月中旬结束。每亩产量约500千克。

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能；豌豆中所含的胆碱、